もりもり野菜のベジドレッシングサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄いくし形にスライスし、岩塩を振り混ぜて、水気がにじみ出てしんなりするまで10分ほど置きます。
   サッと水洗いし、水気を絞り切りましょう。

2. 2

   レタスは洗って1㎝幅くらいの短冊に切ります。

3. 3

   胡瓜を皮ごとすりおろし、大きめのステンレスボウルで★とともに混ぜ合わせます。

4. 4

   3へ1の玉ねぎと2のレタスを加えて均一に和え、冷蔵庫でよく冷やしましょう。

5. 5

   枝豆は茹で上げて粗熱をとり、莢から豆を出しておきます。

6. 6

   4へ5の枝豆を加えてさっくり和え、乾燥パセリを散らせば完成です。