なめこの冷奴 ゴマ風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なめこをザルに入れて、流水でぬめりをとります。
   小鍋にお湯を沸かし、なめこを入れて2分から3分茹でる。

2. 2

   なめこをザルにあげて水気を切ったら、熱いうちにボウルに入れる。
   ○印の材料を加えて軽く混ぜ合わせたら冷蔵庫でしっかり冷やす。

3. 3

   食べやすい大きさに切った豆腐を器に入れ、②をかける。
   仕上げに1㎝くらいに切ったかいわれ大根を添えて出来上がり。