セロリの葉と大葉の塩昆布チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   セロリは茎の方から小口切りをして、葉も同じように刻む。大葉は千切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油をひき、チューブ生姜を入れ、温まったらセロリを入れて炒める。(中火)

3. 3

   昆布茶を加えてしんなりしたら弱火にして、じっくり加熱する。(しっかり加熱することで、セロリ独特の臭いが抑えられます。)

4. 4

   セロリを炒めてる間に。
   ボウルに卵を割り、ニンニク醤油、チューブおろし生姜を入れよく混ぜ、ご飯を加える。美味しい卵かけご飯になるよう、調味料の量は調整してください。

5. 5

   フライパンの火を中火～強火にし、卵かけご飯を炒める。パラパラになってきたら、刻んだ大葉と塩昆布を加えて、全体に混ざれば完成★