フライパンdeジューシータンドリーチキンレシピ・作り方

Name: フライパンdeジューシータンドリーチキン
Total time: 10 min
Yield: ２
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 鶏もも肉 ２枚（約400g）; A にんにく（すりおろし） １片; A しょうが（すりおろし） １片; A トマトケチャップ 大さじ２; A オリーブオイル 大さじ１; A カレー粉 大さじ１; A プレーンヨーグルト 大さじ３; A はちみつ 大さじ1/2; A ガラムマサラ（あれば） 小さじ1/2; A しょうゆ 小さじ1/2; A コショウ 少々; オリーブオイル 大さじ１; 塩コショウ 少々

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約10分
500円前後

あつママ２９

漬けておけば勝手に美味しくなってくれます♩本格的な味わいをフライパンでお手軽に！前日に仕込んでおもてなしにもオススメです！

みんながつくった数 4件

材料（２人分）

鶏もも肉: ２枚（約400g）

A にんにく（すりおろし）: １片

A しょうが（すりおろし）: １片

A トマトケチャップ: 大さじ２

A オリーブオイル: 大さじ１

A カレー粉: 大さじ１

A プレーンヨーグルト: 大さじ３

A はちみつ: 大さじ1/2

A ガラムマサラ（あれば）: 小さじ1/2

A しょうゆ: 小さじ1/2

A コショウ: 少々

オリーブオイル: 大さじ１

塩コショウ: 少々

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作り方

1

鶏肉は一枚を４等分に切り塩コショウをもみこむ。Aをジプロックなどの袋に合わせ鶏肉を加えて揉み込み30分以上置く。
2

フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べて両面をこんがり焼く。弱火にして蓋をし、さらに４〜５分焼いて中まで火を通す。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

最初にこんがり焼くと見た目にも美味しそうな仕上がりに。そして弱火にしてからは中までしっかり火を通さないと生焼けになってしまうのでご用心です。お好みでレモンやライムを振るってもさっぱりして美味です。

きっかけ

大好きなパクチーが安く手に入ったので、味付けのしっかりしたお肉と一緒に食べたくて作りました。

公開日：2016/11/24

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このレシピを作ったユーザ

あつママ２９祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級 3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。キーワードは・・・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）・家にあるものを効率よく消化すること・コストコ大好き♡