簡単アレンジ♪アボカドわさび醤油ハンバーグレシピ・作り方

Name: 簡単アレンジ♪アボカドわさび醤油ハンバーグ
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: 合挽き肉 250g; A たまねぎ 1/2個; A 卵 １個; A パン粉 1/2カップ; A 牛乳 大さじ３; A ナツメグ 少々; A 塩 小さじ1/2; A こしょう 少々; アボカド 小１個; サラダ油 大さじ１; B 酒 大さじ２; B みりん 大さじ２; B しょうゆ 大さじ２; B わさび（チューブ） 小さじ２

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約15分
300円前後

あつママ２９

いつものハンバーグがアボカドをのせるだけでグッとおしゃまに♩クリーミーなアボカドがジューシーなハンバーグと相性抜群！栄養も満点でうれしいですね。

みんながつくった数 24件

材料（２人分）

合挽き肉: 250g

A たまねぎ: 1/2個

A 卵: １個

A パン粉: 1/2カップ

A 牛乳: 大さじ３

A ナツメグ: 少々

A 塩: 小さじ1/2

A こしょう: 少々

アボカド: 小１個

サラダ油: 大さじ１

B 酒: 大さじ２

B みりん: 大さじ２

B しょうゆ: 大さじ２

B わさび（チューブ）: 小さじ２

作り方

1

パン粉は牛乳に浸しておく。たまねぎはみじん切りにする。
ボウルにひき肉と卵以外のAを入れて空気を含ませるように混ぜ合わせる。卵も加え粘り気が出るまでこねる。２等分にし形を整える。
2

フライパンにサラダ油を入れて強めの中火にかける。１を並べて良い焼き色がつくまで焼き、裏返して弱めの中火にし蓋をして７分ほど焼く。中央に竹串を刺し、肉汁が透き通っていれば焼き上がり。
3

２のフライパンの余分な油をふき取り、わさび以外のBを入れて少し煮詰め、わさびを加える。アボカドの皮をむき、薄切りにする。
皿にハンバーグ、アボカドを盛りソースをかける。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アボカドは変色しやすいので食べる直前に切ってくださいね。焼き上がり後にハンバーグ、アボカド、チーズの順に持ってトースターでこんがり焼くのもオススメです！

きっかけ

ハンバーグが大好き！でいろんなアレンジを考えています。アボカドのせ＆和風ソースはお気に入りのひとつです♩

公開日：2016/11/16

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このレシピを作ったユーザ

あつママ２９祐成陽子クッキングアートセミナー卒業、スパイス＆ハーブ検定１級 3児の育児に奮闘しながらお料理を楽しむ毎日。キーワードは・・・ちょっとした工夫で簡単なのに手が込んだように見せること・だんなさんに美味しいと言わせる！男性も大満足でヘルシーなお料理・手のあいたときに作っておけるものが多いこと（時間が美味しくしてくれる煮込み等）・家にあるものを効率よく消化すること・コストコ大好き♡