簡単ソーセージ！ハーブがやみつき「サルシッチャ」風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   挽き肉と★の調味料を混ぜ粘りが出る位よくこねる(ハーブの種類は全てお好み)スプーンでよく混ぜても○。その後マヨネーズ(柔らかコクうまのもと)を入れて混ぜ、冷蔵庫で1時間寝かせる。

2. 2

   冷蔵庫から出し、アルミホイル(耐熱があるもの)に細めに包み、形を整えソーセージを作る。(ホイルにスプーンでタネを置き、ホイルを手のひらで転がし肉を縦長にし、両端をねじる)

3. 3

   茹でるか蒸す場合、包んだまま沸騰してから中強火10分ほど。焼く場合、ホイルから出し(ホイルのまま蒸し焼きも型崩れなく○)油無しで中火で周りを焼き、中弱火で10分弱焼いて出来上がり！

4. 4

   最後に
   ハーブは、ナツメグ、クミン、コリアンダー、セージ、レモングラス、カイエンペッパーなどお好みの調合で♪もっと細めに作ると火が通りやすいですが、丸くしたり色々な形でも○。