おっきな椎茸のふかふかバルサミコ酢チーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生椎茸は洗わず、汚れをペーパーで拭き取って石突きの先の部分を1〜2㎝切り取ります。石突きを傘のの柄に見立てて、椎茸の笠の裏側が表に来るよう、耐熱皿へ並べましょう。

2. 2

   1の生椎茸の笠の裏側へ、バルサミコ酢を均等に垂らします。弾くようならスプーンの背で軽くなでると、ひだへスッとしみてゆきますよ。

3. 3

   粗みじん切りした生粒胡椒と、みじん切りの塩漬文旦ピールを2の椎茸の笠の裏側へ散らし、その上から笠の中へピザ用チーズをたっぷりと盛り、粉チーズを振ります。

4. 4

   3をトースターで5〜6分、チーズにこんがり焼き色がつくまで焼けば完成です。