キャベツとじゃがいものレンチンごま塩タジン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮付きのまま、良く洗って大きめ一口大にカットし、19ｃｍタジン鍋へ並べて軽く岩塩を振ったら、500Ｗの電子レンジで４～５分加熱します。

2. 2

   １のじゃがいもをいったん別皿へよけ、空いたタジンへ３ｃｍ四方くらいにざく切りしたキャベツを盛り、塩漬文旦ピールと塩麹、ごま油大さじ１でサッと和えます。

3. 3

   ２のキャベツの上へ、２でよけたジャガイモを盛り、蓋をして電子レンジで４～５分加熱し、キャベツがしんなりすればＯＫです。香りづけのごま油小さじ１を回しかけ、豆苗を添えて召し上がれ。