材料（4人分）
- 豚肉（生姜焼き用）
- ３００g
- 白ネギ
- ２本
- 塩・鶏がらスープの素
- 各小さじ1
- 赤唐辛子（小口切り）
- １本分
- レモン汁
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ２
- 塩・胡椒
- 少々
- 小麦粉
- 適量
- ごま油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- 白ネギは、縦半分に切り、斜め切りにします。
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- 2
- ボウルに塩・鶏がらスープの素・唐辛子・レモン汁・酒を合わせる。
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- 3
- 豚肉を半分に切り、塩・胡椒し、小麦粉をまぶします。
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- 4
- フライパンにごま油を熱し、（３）を入れてこんがりと焼きます。
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- 5
- 豚肉に火が通ったら、（１）と（２）を加えて炒め合わせる。
器に盛る。