新ジャガの季節♪モチモチ食感のいも餅です レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを適当な大きさに切り、かぶるくらいの水と塩を入れて火にかける。

   

2. 2 茹で上がったら一旦ザルに上げ、また鍋に戻し片栗粉と小麦粉を投入して混ぜる。

   

3. 3 このようにモチモチになります。

   

4. 4 フライパンに油をしき、丸めたいも餅を焼いていきます。

   

5. 5 両面に軽く焦げ目がついたら砂糖と醤油を入れて焼き絡めます。

   

6. 6 出来上がり♪

   

7. 7 ※余ったいも餅は写真のようにラップで巻き、冷凍します。食べるときに自然解凍し好きな厚さに切って焼きます。