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茄子とみょうがのさっぱり和え レシピ・作り方

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kayusa5607
夏にはさっぱりしたものをほっしますよね♪

材料（1人～人分）

茄子
1本
みょうが
1個
塩
少々
醤油
小さじ1
酢
大さじ1/2
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作り方

  1. 1
    茄子は半月切りにし、水にさらす。塩をふって軽くもみ、水が出てきたらぎゅっとしぼる。ミョウガは薄切りにする。
  2. 2
    1を合わせ、醤油・酢で和える。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

茄子をしぼるときはぎゅっとしますがやり過ぎると潰れるので力加減に注意する。

きっかけ

材料が揃ったので。

公開日：2015/08/09
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カテゴリ
なす全般
関連キーワード
茄子 ミョウガ 塩 醤油

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kayusa5607 こんにちは(^o^)三度の飯よりお料理大好き主婦です❤️低糖質・体に優しいレシピを心がけています。目新しいものにも興味深々です。栄養士と調理師の免許を活かしてレシピ考案しています（＾∇＾）宜しくお願いします。

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