京いもの炒め揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   京いもの皮をむいて、1㎝ほどの輪切りにする。
   熱したフライパンにオリーブオイルを多めにひいてじっくり焼く。

2. 2

   焼き目がついたら裏返し、同じようにじっくり火を通す。
   両面合わせて10分くらい焼いたら、塩コショウを一振りする。

3. 3

   お皿に盛りつけ、ゴマと青のりを一振りして出来上がり。
   ☆ちなみにこれが京いもです。タケノコいもとも言うらしいです。