シャキシャキねっとり！長芋サラダ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥いて、１．５cmの輪切りにする。塩を加えたひたひたより多めの水で串がささるまで茹でる。
   
   小房に分けたブロッコリーを加えてさらに２分茹でる。

2. 2

   ざるに取って水を切る。
   
   ボウルに入れて長芋だけを半つぶしにする。
   
   油を切ってちぎったアンチョビを加え混ぜる。

3. 3

   ミルでコショーを振る。
   
   しょう油を回しかけて混ぜる。
   
   荒熱が取れたらマヨネーズを加えて混ぜて完成です。

4. 4

   冷めた方がおいしいです。