子供からお年寄りまで◇ふわとろいんげん卵とじ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いんげんは半分に切る。卵はわりほぐす。

2. 2

   鍋に出し汁・醤油・みりんを煮立たせ、高野豆腐を煮る。10分程煮て柔らかくなったらいんげんを加え、サッと煮る。

3. 3

   強火にして卵を回し入れ、10秒ほどして卵がとろっとしたら火を止める。