マヨネーズでチキン南蛮風♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）酒とみりんを３０秒レンチンして煮切る。
   
   残りのしょう油、砂糖、赤唐辛子を加えてタレを作っておく。

2. 2

   （2）鶏ももは、余分な脂をすきとる。
   
   一口大に切って、塩、コショーをまぶす。

3. 3

   （3）ビニール袋に片栗粉を入れ、鶏肉を加える。
   
   空気を入れて振って、粉をまんべんなくつける。

4. 4

   （4）１７０℃の油でカラリと揚げる。
   
   （1）のタレにからめる。

5. 5

   （5）ざく切りにして水気を切ったレタスの上に揚げ鶏を盛り、上からマヨネーズをかけて完成です。