ラ王の「冷やし中華しょうゆだれ」を食す♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）鶏肉１枚が入るくらいの鍋に肉がひたるくらいのお湯を沸騰させる。
   
   火を止めて、しょうがと青ねぎ、鶏肉を入れて冷めるまでおく。
   
   残りは汁ごとタッパーに入れて冷凍可能です。

2. 2

   （2）鶏は冷めたら、繊維に沿って細く裂き、マヨネーズ大さじ１（分量外）で合える。
   
   卵は千切りに。
   
   わかめは水に１０分ほどつけてもどしてざく切りに。
   
   ねぎは白髪ねぎにする。

3. 3

   （3）麺の茹で時間は５分とあるが、タイマーを４分にセットして、一度固さを確認する。
   
   私は４分で充分でした。
   
   ざるに取って、水でもみ洗いして麺をしめる。

4. 4

   （4）麺と具を盛り付けて、付属のたれをかけて完成です。
   
   濃厚だったので、水大さじ１で割りました。