ズボラで美味しく　鶏胸肉と長芋のレンチン炙りネギマ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は１．５ｃｍ幅くらいにそぎ切りし(A)をまぶしてしばらく味をなじませます。

2. 2

   長ネギは４～５ｃｍ長さに４つカットします。

3. 3

   長芋は皮付きのまま、野菜ブラシなどで汚れをよく除いてしっかり洗います。
   ネギに合わせて４～５ｃｍ長さの輪切りにしたものを十字に四等分しましょう。

4. 4

   竹串に１～３を刺していきます。
   （３の長芋、１の鶏むね肉、２のねぎ）の順に２順刺しましょう。
   長芋は割れやすいので一気に刺さず、少しずつねじりながら差し込んでゆくと良いです。

5. 5

   ４を蓋つきの陶板皿やシリコンスチーマーなどに並べ、１で残った(A)も全体へ垂らしかけてから蓋をし、電子レンジで３分ほど加熱して、１分ほど蒸らします。

6. 6

   ５をバーナーで炙るか、網やトースターでサッと焼き色をつければ完成です。
   お好みで生七味を添えて召し上がれ。