豆乳仕立ての和風コーンポタージュレシピ・作り方

Name: 豆乳仕立ての和風コーンポタージュ
Yield: 3
Ingredients: クリームコーン(缶) 200cc; 濃いめの鰹だし 100cc; 無調整豆乳 100cc; 塩麹 大さじ1; 本返し 小さじ1/2; 白胡椒 少々

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嵯峨　恭也

出汁の風味がしっかり効いた、もったり美味しいポタージュです。

みんながつくった数 1件

材料（3人分）

クリームコーン(缶): 200cc

濃いめの鰹だし: 100cc

無調整豆乳: 100cc

塩麹: 大さじ1

本返し: 小さじ1/2

白胡椒: 少々

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作り方

1

クリームコーンと鰹だし、無調整豆乳を加えて混ぜ合わせ、中火にかけます。
2

1が沸騰して来たら、塩麹、本返し、白胡椒で味を調えれば完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

クリームコーンがあまったので

公開日：2014/05/06

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このレシピを作ったユーザ

嵯峨　恭也野菜と果物とお酒が大好きな甘ちゅあｳﾞｧｲｵﾘﾆｽﾄ、たまにﾁｪﾘｽﾄ、まれにﾋﾟｱﾆｽﾄ、ときどきｺﾝﾀﾞｸﾀｰ。練習や演奏後のお酒が美味しくなるお料理が作れたらなぁ~と思いながら奮闘中です。ﾌﾞﾛｸﾞではﾚｼﾋﾟについてのｱﾚｺﾚをもうちょっとﾃﾞｨｰﾌﾟ？に語っています。↓ ★ありあわせだらけの常日頃(HN：ありこ) http://ariawase.asablo.jp/blog/