とろ～りニラ玉♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）ニラは２㎝くらいに切る。（長いと食べにくい。）
   
   豚しゃぶしゃぶ肉は沸騰後、火を止めたお湯でしゃぶしゃぶしてざるに取っておく。
   （火が通っているので、炒める時間が短い。）

2. 2

   （2）割りほぐした卵に塩小さじ1/2を加えてさらに混ぜる。
   
   フライパンにサラダ油を温め、固まった部分を中に寄せるようにして半熟卵を作って皿に移す。

3. 3

   （3）♥で合わせ調味料を作る。
   
   （2）のフライパンにサラダ油を温め、しょうがの千切りを炒める。
   
   ニラと豚肉を加えて炒め、合わせ調味料を加えて一混ぜする。

4. 4

   （4）炒めたニラと豚肉の上に半熟卵を盛り付けて完成。