作り置き甘味噌で簡単！「ふろふき大根」♪ レシピ・作り方

作り方

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   （1）「ヒロッコの酢味噌和え」で作り置きした甘味噌を使用する。
   
   大さじ３を水でトロリとするまで伸ばす。

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   （2）大根は２．５cm厚に切り、面取りする。
   
   １cm深さの十字の切り込みを片面に入れる。

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   （3）ひたひたの水で柔らかくなるまで下煮する。
   
   お湯を捨てて新しく水を加える。
   粉だしを加えて、５．６分煮る。
   最後に塩一つまみを加える。
   
   しばらく冷ましておく。

4. 4

   （4）温めて、甘味噌と白ごまをかけて完成。