作り置き甘味噌で簡単！「ふろふき大根」♪ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 大根 １０cm
- ＊昆布粉だし 小さじ1/2
- ＊かつお粉だし 小さじ1/2
- ＊塩 一つまみ
- 甘味噌↓ 大さじ３
- レシピID: 1880008780
- 水 大さじ１～
- 白ごま 少々
作り方
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1
（1）「ヒロッコの酢味噌和え」で作り置きした甘味噌を使用する。
大さじ３を水でトロリとするまで伸ばす。
-
2
（2）大根は２．５cm厚に切り、面取りする。
１cm深さの十字の切り込みを片面に入れる。 -
3
（3）ひたひたの水で柔らかくなるまで下煮する。
お湯を捨てて新しく水を加える。
粉だしを加えて、５．６分煮る。
最後に塩一つまみを加える。
しばらく冷ましておく。
-
4
（4）温めて、甘味噌と白ごまをかけて完成。
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関連情報
- カテゴリ
- ふろふき大根
- 料理名
- ふろふき大根
hiromu82
平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。
歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。
最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。
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