豚肉とコンニャクと人参と高菜の塩漬けの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   コンニャクを薄切りに、人参は短冊切りにし、高菜の塩漬けはざく切りにする。（★塩分が強い場合は、洗ってから）

2. 2

   フライパンに油をひき、おろしニンニクを入れて、コンニャクを炒める。
   コンニャクに火が通り、くさみがなくなったら、人参と豚肉を加える。

3. 3

   豚肉の赤みがなくなってきたら、高菜と砂糖、めんつゆを加えてサッと炒め合わせて、弱火で蓋をする。

4. 4

   10分くらいしたら蓋をあけて、強火で汁気をとばして出来上がり。
   ★そのまま1時間くらいおくと、コンニャクに味が染みておいしいです。