豚肉と厚揚げと白菜の白だし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   厚揚げを一口サイズの薄切りにする。（今回の厚揚げは、もともと一口サイズの三角形だったので、半分に切りました）
   白菜の芯をざく切りに、葉は適当な大きさにちぎる。

2. 2

   フライパンに油をひき、豚肉と白菜の芯を炒め、豚肉がほぐれたら、厚揚げを加える。
   砂糖と白だし、水を50cc入れて蓋をする。

3. 3

   厚揚げがふっくらしたら、蓋をとり、強火で水分を飛ばし、水気がなくなったら白菜の葉を加えて、サッと炒め合わせて出来上がり。