鯛（白身魚）のサクサク揚げ、香味ソースかけ♪ レシピ・作り方
材料（５人分）
- 鯛（白身魚）切り身
- ２５切れ～
- 塩
- 小さじ1
- ●天ぷら粉
- 100ｇ
- ●水
- 150ｃｃ
- 香味ソース
- *醬油
- 大さじ2
- *酢
- 大さじ1
- *砂糖
- 小さじ1
- *オイスターソース
- 小さじ1
- *水
- 大さじ1
- *ごま油
- 小さじ1
- *ねぎみじん切り
- 大さじ1
- *しょうがみじん切り
- 小さじ1
- *パセリみじん切り
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- （1）鯛を1ｃｍ厚に切り、塩をする。
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- 2
- （2）●で天ぷら衣を作り、１８０℃の油でカラリと揚げる。
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- 3
- （3）*を全部合わせて、香味ソースを作る。
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- 4
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- （4）揚げた鯛に香味ソースをかけて完成。
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- 5
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- （5）余ったので、丸パンにマヨネーズと一緒にはさんでみました。これもいけます。
きっかけ
柵どりして、塩をした鯛の３枚おろし２枚分で作りました。
余ったものは、バンズにはさんで「フィッシュバーガー」に♪
余ったものは、パンにはさんで「フィッシュバーガー」に♪