塩麹ブリの和風パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋にブリと塩麹を入れて、一晩冷蔵庫で寝かせます。

2. 2

   パスタは標準時間でゆであげておきます。
   ニンニクはスライスしておきます。

3. 3

   ①のブリの周りの塩麹を取り除いて6等分に切る。

4. 4

   フライパンに油をひき、③とスライスした玉ねぎとニンニクを入れて蓋をして中火で焼く。ブリに焼き色がついたら反対側も蓋をして焼く。

5. 5

   ブリに火が通ったところで、パスタを加えて混ぜたら、醤油を入れて火を止める。皿にもってコショーを振ったら出来上がりです。