屋台風「玉こん」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （1）今回使ったのはこれです。

2. 2

   （2）熱湯で2.3分下茹でする。
   
   味が染みやすくなるらしいです。

3. 3

   （3）15ｇのするめとは足と身がこれくらいでした。

4. 4

   （4）鍋にしょう油とするめ、だしパックを入れ沸騰したら、湯切りしたこんにゃくを加えて、2.3分ころがしながら煮る。

5. 5

   （5）3時間くらいしたら結構味がしみていました。
   
   練りからしをつけていただきます。