ナスとささげのゴマ煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ささげは筋をとり、2ｃｍ程度に切って、耐熱容器に入れる。
   その上に、１ｃｍ程度の輪切りにした、ナスをのせ、
   レンジで４分加熱する。

2. 2

   ①を流水で少し冷まして、手で軽くしぼる。
   ★冷ましすぎると味の染み込みが悪くなるので、手でしぼれる程度の熱い状態で。

3. 3

   ②に水と混ぜためんつゆを回しかけて、すりごまを散らして冷蔵庫へ。
   冷たくなったら完成！