カレー風味の長芋＆鶏肉のお野菜たっぷりオーブン焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長芋は皮を剥いて、1,5cm幅にカットしたものを2～3cm四方にカットします。

2. 2

   鶏もも肉は2cm角くらいにカットします。

3. 3

   1と2にｶﾚｰﾍﾟｰｽﾄを加えて均一に和え、パン粉をまぶします。パン粉でまぶしたカレーがちょっと隠れるくらいがベターです。

4. 4

   2～3cm角にカットしたトマトをオーブン皿へ並べ、(A）を振りまぜます。

5. 5

   4に3とグリーンオリーブを加えてだいたい均等になるように盛ります。

6. 6

   マッシュルームの汚れをペーパーで拭き取り、5mm幅くらいにカットして、５の上へこんもりと盛ります。

7. 7

   6にオリーブ油を回しかけ、蓋をしてトースターかオーブンで5分ほど焼き、鶏肉に火が通ったら、蓋を除いて、こんがりと焼き色がつくまで焼きましょう。

8. 8

   ７に乾燥パセリを振れば完成です。