ちりめん山椒とキャベツのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲティ
- 200g
- ちりめん山椒
- 30g
- キャベツ
- 5枚くらい
- ニンニク(みじん切り)
- 1片分
- 鷹の爪(小口切り)
- 2本分
- オーブオイル
- 大2
- 白だし
- 大1.5
- 塩
- 適量
- ブラックペッパー
- 適量
- 料理酒
- 大2
作り方
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- 1
- 鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れて袋の表示より1分短い時間パスタを茹でる
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- 2
- パスタが茹で上がる1分前(袋の表示より2分前)にざく切りにしたキャベツも鍋に入れ、パスタと一緒に茹でる
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- 3
- フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火で炒める
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- 4
- 香りが立ってきたら、フライパンにちりめん山椒を入れ、炒める
白だし、料理酒、お玉に1.5杯のパスタのゆで汁加える
-
- 5
- 茹で上がったパスタとキャベツをざっくりと混ぜ合わせたら、塩とブラックペッパーで味を整えて完成！( ´ ▽ ` )ﾉ
きっかけ
白ごはんに合うのは当たり前だけど、パスタにも合うんです！*\(^o^)/*
ちりめん山椒大好き！