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ちりめん山椒とキャベツのペペロンチーノ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • スパゲティ

    200g

  • ちりめん山椒

    30g

  • キャベツ

    5枚くらい

  • ニンニク(みじん切り)

    1片分

  • 鷹の爪(小口切り)

    2本分

  • オーブオイル

    大2

  • 白だし

    大1.5

  • 適量

  • ブラックペッパー

    適量

  • 料理酒

    大2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ちりめん山椒とキャベツのペペロンチーノ
  • 300円前後

ちりめん山椒をたくさん使って♪

作り方

  • 1

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、塩を入れて袋の表示より1分短い時間パスタを茹でる

  • 2

    パスタが茹で上がる1分前(袋の表示より2分前)にざく切りにしたキャベツも鍋に入れ、パスタと一緒に茹でる

  • 3

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れ弱火で炒める

  • 4

    香りが立ってきたら、フライパンにちりめん山椒を入れ、炒める
    白だし、料理酒、お玉に1.5杯のパスタのゆで汁加える

  • 5

    茹で上がったパスタとキャベツをざっくりと混ぜ合わせたら、塩とブラックペッパーで味を整えて完成!( ´ ▽ ` )ノ

きっかけ

白ごはんに合うのは当たり前だけど、パスタにも合うんです!*\(^o^)/*
ちりめん山椒大好き!

登録されているカテゴリ

食材:
野菜 > キャベツ
食材:
その他の食材 > 乾物 > ちりめん山椒

レシピID: 1880007325

公開日:2013.05.15

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  • Zero919
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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.08.11

    簡単に美味しくできました(*^^*)和風のじゃこパスタ、さっぱりしていていいですね♪

    作ってくれてありがとう〜(*^_^*)
    美味しそうな写真もありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

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