丸ごとトマトのスープ煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水（分量外）を入れて沸かします。沸騰したら、この中にトマトを入れて、皮が破けたらとりだして、湯むきをします。ヘタをくりぬいておきます。

2. 2

   小鍋に水と白ワインを入れて、沸騰したらブイヨンを溶かしいれます。この中に、①のトマトを入れる。

3. 3

   トマトの上にクッキングシートを乗せて、落し蓋のようにして、弱火で４～５分煮たら出来上がりです。仕上げにパセリを振って。