セリとムール貝のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たっぷりのお湯でパスタを茹でる。
   その間に、フライパンに火をつけ、オリーブオイルでムール貝を炒める。
   せりは5cmくらいの長さに切っておく。

2. 2

   ムール貝に半分、火が通ったら、せりの茎部分を入れ、塩こしょうをひとふり。
   めんつゆとパスタの茹で汁を大さじ3くらい入れて更に炒める。

3. 3

   パスタが茹であがったらお湯を切り、せりの葉部分と一緒にフライパンに入れて、サッと炒める。(飾り用のせりを少し残しておく！)
   皿に盛り、残しておいたせりを添えて出来上がり。