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コンソメ要らずの和洋折衷ポトフ レシピ・作り方

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hiromu82
さむかったので、冷蔵庫の野菜を使って作りました。

材料（４人分）

ジャガイモ
４個
にんじん
１本
玉ねぎ
１個
大根
３ｃｍ
キャベツ
1/4個
ウインナー
８本
昆布
10ｃｍ
●塩麹
大さじ２
●塩
小さじ１
●コショー
小さじ1
●しょう油
一回し
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作り方

  1. 1
    （1）根菜と玉ねぎを圧力鍋に入れる。
  2. 2
    （2）大きく切ったキャベツを加える。
  3. 3
    （3）水800ｃｃと昆布を加え、沸騰後３分加圧する。
  4. 4
    （4）●で味を付け、ウインナーを加え、ウインナーが温まったら、完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さむかったので、冷蔵庫の野菜を使って作りました。

公開日：2013/03/25
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関連情報

カテゴリ
キャベツじゃがいもにんじん
料理名
ポトフ

このレシピを作ったユーザ

hiromu82 平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。 歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。 最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。

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