牡蠣と厚揚げのピリ辛みそ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牡蠣は片栗粉をまぶして、やさしく揉み洗いをし汚れをとってザルにあげておきます。

2. 2

   長ネギは斜め切り、厚揚げは半分にして、さらに６等分して12切れにする。

3. 3

   鍋にごま油をひき、②を入れて炒める。ネギの香りが出たら、①の牡蠣を加えて炒める。

4. 4

   牡蠣に半分ほど火が通ったら、味噌とだしを加えて、炒め煮にして仕上げに七味を振ったら出来上がりです。