レーズンが甘酸っぱい！ピーナッツ入りクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターと卵は、室温に戻しておきます。
   チョコレートは、湯銭にかけて溶かします。
   レーズンは、お湯でふやかしてきます。
   ピーナッツは、粗く刻みます。
2. 2 小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるいます。
3. 3 バターをまぜ、砂糖を２～３回に分けていれて、白くなるまで混ぜます。
4. 4 卵を溶きほぐし、③に少しずつ加えます。
5. 5 ④に②を合わせてざっくり混ぜます。
   さらにチョコレートとピーナッツ、レーズンも加えて、ざっくり全体を大きくまぜます。
6. 6 粉っぽさがなくなったら、まるめてラップに包んで冷蔵庫で1時間寝かせます。
7. 7 ⑥の生地を直径5センチほどの棒状にし、もう一度ラップに包んで冷蔵庫で30分ほどねかせます。
8. 8 ここでオーブンを180度に熱します。
9. 9 生地を幅7ミリ程度（厚いほうがおいしい）に切り、天板に並べて、180度で12分焼きます。