茶樹茸の炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茶樹茸は、下のいしづきを切って、水で洗う。５cmくらいの長さに切ったら、ヒタヒタの水を入れ、一晩冷蔵庫に入れておく。

2. 2

   お米を研いだら、①の茶樹茸からでた旨味たっぷりの水を2合のメモリよりも少なめに入れる。（足りない場合は、水を足す）

3. 3

   ②の上に、短冊に切った油揚げ、茶樹茸を入れて炊飯します。

4. 4

   ご飯が炊けて十分蒸らしたら、具とご飯を切り混ぜて出来上がりです。