トマトのひき肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。
   パン粉に牛乳をひたひたになるくらい加えてふやかしておく。

2. 2

   ボウルにひき肉、塩、こしょう、ナツメグを加えて手でよく混ぜたら、玉ねぎとふやかしたパン粉を加えてさらによく練りまぜる。

3. 3

   トマトはへたの厚さ分だけきり、種部分の中身をくりぬく。(中身はミキサーにかけてソースなどに使用できます。)

4. 4

   トマトに2のひき肉をつめこむ。
   熱したフライパンに油（分量外）をひき、肉の方を下にして焼く。表面に少し焦げ目がついて火が通ったらひっくり返し、ふたをして中まで火を通す。