さらに時短の「イカ大根」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は2ｃｍ暑さの半月切り。
   あまり小さいとやわらかくなり過ぎる。
   
   イカは1cmの輪切り。
   ゲソは2本づつ。
   ワタはそのまま。

2. 2

   大根の半分くらいまで水を入れ、沸騰させる。（圧力はかけない）
   大根からもイカからも水分が出るの水は少な目で。
   
   イカとわたを加える。
   
   ●の調味料としょうがも加える。

3. 3

   蓋をしめて、蒸気が出てから２分加圧する。
   
   重りが自然に下がるまで待つ。
   
   完成。