塩麹でふっくら！鶏胸肉の唐揚げ レシピ・作り方

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チーズケイ子
味付けは塩麹だけ！お弁当にもぴったりです。
みんながつくった数 1件

材料（3~4人分）

鶏胸肉
2枚
塩麹
鶏胸肉の重さの10％
小麦粉（今回は薄力粉使用）
適量
サラダ油
適量

作り方

  1. 1
    鶏胸肉に塩麹を揉み込み、一晩置く
  2. 2
    軽く塩麹を洗い流して水気を拭き取り、そぎ切りにする
  3. 3
    軽く小麦粉をつけ、多めの油で揚げ焼きにすれば完成です
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小麦粉をつけるときはビニール袋の中でやるとラクです。

きっかけ

揚げても美味しいかなと思い、揚げてみました

公開日：2012/07/30
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
塩麹 鶏胸肉 唐揚げ お弁当
料理名
唐揚げ

このレシピを作ったユーザ

チーズケイ子 いかに簡単に安く美味しく作るかを考えています。 レンジ＆麺つゆ＆味覇多用ですみませんｗ 楽天ブログもやっています。 http://plaza.rakuten.co.jp/cheesecako/

つくったよレポート（ 1 件）

2012/08/01 14:53
塩麹だけでこんなに美味しくなるの！？って驚きました。
chob1129
おいしいですよねー！レポありがとうございます（●＾o＾●）

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