ぶっちぎりレタスのイタリアン炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは外側の葉から剥いて洗い、手で食べやすい大きさにちぎります。
   内側の葉は色が変わりやすいので、外側の緑の濃い葉を使うと仕上がりが綺麗です。

2. 2

   温めたフライパンにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを加えてならし、１とあらびきガーリックを加えて強火でさっと炒めます。
   油がレタス全体に馴染めばOKです。

3. 3

   ２へハーブソルトを振って火を止め、食べやすい大きさに切ったパンチェッタを加えてさっと和えます。

4. 4

   3を器に盛り、あらびき黒胡椒とパセリを振れば完成です。