アスパラの塩麹和え レシピ・作り方

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hiromu82
いつのドレッシングからちょっと和風に！

材料（2～3人分）

アスパラ
細め1束
人参
5cm位
しょうが
薄切り5枚
塩麹
大さじ1
塩昆布
大さじ1
いりごま、赤唐辛子
適宜

作り方

  1. 1
    アスパラ、人参をゆでる。
  2. 2
    しょうがは千切り、赤唐辛子は輪切りにする。
  3. 3
    すべての材料をボールで合える。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ゆがいたアスパラをたくさんいただいたので、塩麹で合えてみました。

公開日：2012/06/15
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関連情報

カテゴリ
アスパラ
料理名
和え物

このレシピを作ったユーザ

hiromu82 平均年齢６８．５歳（このたび計算してみて改めて驚きました！）４人家族の主婦です。 歳の割にはなんでも食べる家族のために毎日食事作りをしています。 最近はなるべく化学調味料を使わない、でも、おいしい料理を心がけています。

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