優しいお味の中華！　ナスと鶏肉のうま煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・なすは、縦半分に切り、幅5ミリに半月切りします。
   ・ショウガは、千切り。
   ・ねぎは、小口切りにします。

2. 2

   深めにフライパンに多めに油をしき、ショウガを炒めます。

3. 3

   香りが出たら、鶏肉をいれ、軽く解しながら、色が変わったらなすを加えます。

4. 4

   ★の調味料をあらかじめ合わせておき、③に一気に加えます。

5. 5

   煮込むこと、5分程度。とろみがついてきたら火を止め、煮汁を使って味噌を溶き、加えてざっと火を通し、完成。もりつけ、ねぎを散らして完成です。