優しいお味の中華！ ナスと鶏肉のうま煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
・なすは、縦半分に切り、幅5ミリに半月切りします。
・ショウガは、千切り。
・ねぎは、小口切りにします。 - 2 深めにフライパンに多めに油をしき、ショウガを炒めます。
- 3 香りが出たら、鶏肉をいれ、軽く解しながら、色が変わったらなすを加えます。
- 4 ★の調味料をあらかじめ合わせておき、③に一気に加えます。
- 5 煮込むこと、5分程度。とろみがついてきたら火を止め、煮汁を使って味噌を溶き、加えてざっと火を通し、完成。もりつけ、ねぎを散らして完成です。
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- 料理名
- ナスと鶏肉のうま煮
Mina★
仕事柄、世界中を旅しています。おいしいもの、ぎょっとするもの、いろんな料理や食べ物を見て回るのが大好きです。「食べることへの情熱」は世界共通だな！と感動しています。料理を通して世界文化比較をしていきたいと思っています。
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