ほんのり甘いハートのシナモンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ホームベーカリーにすべての材料を入れて、生地を作る。この時、塩とイースト、水とイーストがふれないように入れる事。
2. 2 生地を取り出し、好きな大きさに等分して２０分ほど生地を休ませる。☆印のバターは柔らかく、クリーム状にしておく。
3. 3 生地を写真のように伸ばして、☆印のバターを塗る。

   

4. 4 ３の上に☆印の砂糖とシナモンパウダーをかける。

   

5. 5 クルクルっとちょっときつめにまるめて、写真のような形にする。

   

6. 6 ４を写真のように切り目をいれる。

   

7. 7 写真のように片方を内側におり込む。

   

8. 8 もう一方も同様にして、ハートの形を作る。

   

9. 9 ７を天板において、ビニールシートをかぶせて乾燥しないように二次発酵させる。
10. 10 ８の生地が二次発酵できれば、１９０度のオーブンで焼く。（オーブンによりますが、我が家のでは１５分ぐらいです。）