挽肉と炒り卵の黒酢あんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは、やや厚目のスライスにして、挽肉と一緒にフライパンで炒めます。（挽肉から出る脂で炒めてます。赤身の場合は、油を少しひいて下さい）

2. 2

   肉に火が通ったら、溶いた卵を加えて、がーっと混ぜて炒り卵みたいにします。

3. 3

   卵がぽろぽろっとなったら、●印を加えて全体に馴染ませます。仕上げに水溶き片栗粉を加えて、とろみがついたら出来上がりです。