絡む絡まるキャベツの塩麹クリームチーズパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (A)をよく混ぜ合わせます。クリームチーズを練り混ぜてから他の材料を均一に混ぜましょう。

2. 2

   キャベツは芯と葉を分け、サラダ油を垂らした湯で葉をさっと、芯はある程度柔らかくなるまで茹でてあら熱をとります。

3. 3

   2のキャベツの葉は縦半分にカットし横へ５㎜幅くらいに細長く切り、芯は斜め千切りにします。

4. 4

   パスタを茹でます。その間に玉ねぎを５㎜幅くらいのくし形に切り、パスタの茹であがり1〜2分前に、パスタの湯の中へ加え、一緒にざるへ茹で上げます。

5. 5

   ４を1へ加えて和え、３を加えてさらに均一に和えたら、器に盛り、パセリ、黒胡椒、カイエンヌペッパーを振れば完成です。