材料（２～３人分）
- 米
- ２合
- 水
- 2合分の量
- 塩麹
- 大さじ２
- 豚肉薄切り
- 80ｇ
- 大根葉
- 15cm
- おろしショウガ
- 大さじ１
- 醤油
- 小さじ１
- もみのり
- 適宜
作り方
-
- 1
- 米を研ぎ、水を入れる。炊飯器の目盛りより、よりやや少なめの水の量で。
-
- 2
- ①に刻んだ大根葉、豚肉、おろししょうが、塩麹、醤油を入れて、普段通りに炊く。
-
- 3
- 炊き上がったら、器に持ってもみのりをお好みで振って出来上がりです。
おいしくなるコツ
自家製塩麹を使っているので、好みの塩加減で量を調整してみてください。
きっかけ
簡単に炊き込みご飯を作りたくて。
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