材料（１人分）
- 里芋
- ４個
- 大根
- ５ｃｍ
- 人参
- 1/2本
- 豚肉薄切り
- 100ｇ
- キムチ
- 1/2カップ
- 切り餅
- ２枚
- 水
- 250ｃｃ
- 麺つゆ
- 大さじ１
- おろしニンニク
- 大さじ１
- 油
- 小さじ１
作り方
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- 1
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- 里芋（皮を剥き洗っう）とイチョウ切りにした大根、人参と豚肉を一緒に油で炒めてから、水を加えて煮ます。
-
- 2
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- 里芋が柔らかくなったら、キムチ、麺つゆ、おろしニンニク、焼いた餅を入れて煮ます。全体に味が馴染んだら出来上がりです。
おいしくなるコツ
臭いが気にならなければ、おろしニンニクはたっぷり入れると美味しいです。里芋のねばりがトロミになって美味しいです。アクはそんなに気にしないで大丈夫です。
きっかけ
里芋をたくさんもらったので作ってみました
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