ミルクで下味！ふっくらほろほろ！赤魚のムニエル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   魚は、解凍し、余分な水気をキッチンペーパーでとったあと、牛乳に漬けます（10分）。

2. 2

   牛乳に漬けておいた魚をキッチンペーパーで水気をとります。

3. 3

   塩、コショウをして小麦粉を軽くつけます。

4. 4

   フライパンにバターを溶かし、魚の両面に焼き目をつけます。

5. 5

   焼き目がついたら火を弱め、白ワインを加えてふたをし、蒸し焼きにします。

6. 6

   器に盛り、レモンを添えて完成です。