カシューナッツ入り鶏肉のカレー味炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は、食べやすい大きさの角切りにし、お酒をふっておきます。

2. 2

   玉ねぎ、ニンジンは薄切りにし、アサツキは３～４センチに切ります。

3. 3

   ①の鶏肉に片栗粉をよくもみまぜます。

4. 4

   フライパンに油を熱し、鶏肉を焼きつけるようにして焼いたあと、カシューナッツと玉ねぎ、ニンジンを加え、全体に炒めたあと、★の調味料と水カップ１を加えます。

5. 5

   煮汁をからめるようにして煮立たせ、火を弱めてしばらく煮ながら水分を飛ばします。

6. 6

   煮汁が煮詰まり、野菜が柔らかくなったら、アサツキを散らしてざっと混ぜて完成です。